Фруктовые дрова для копчения используют, когда нужен мягкий аромат без резкой горечи. Яблоня, груша, слива и другие плодовые породы подходят для птицы, рыбы, свинины, сыров и овощей, особенно при горячем копчении и длительном томлении.
Для стабильного дыма древесина должна быть сухой, чистой, без гнили и следов химической обработки. Рабочая влажность — около 15–20%. Для коптильни удобны чурки, небольшие поленья 20–35 см или щепа, если камера рассчитана на мелкую фракцию.
Фруктовые дрова можно использовать отдельно или смешивать с ольхой и дубом: ольха дает базовый ровный дым, дуб добавляет плотность, а плодовые породы дают аромат. Доставляем по Новосибирску и Новосибирской области партиями под дом, дачу, кафе и коптильню.
Укажите параметры, а мы сделаем расчёт - БЕСПЛАТНО
Показать еще
Часто спрашивают
ФРУКТОВЫЕ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ПО АКЦИИ
Нажми на любое из этих случайных слов и найди свой подарок!
Полный прайс лист
Мы сделали удобный PDf-каталог + ПРАЙС ЛИСТ, который Вы можете скачать и посмотреть!
Компания №1 в Новосибирске и Новосибирской области
Нам можно доверять: сами рубим - сами привозим!
| Наименование | ИП Смирнов Федор Геннадьевич |
| Адрес | 2-я Станционная 30к13, Новосибирск |
| ИНН | 577662252453 |
| КПП | 43326633 |
| ОГРН | 1334914668335 |
ОТЗЫВЫ ЗАКАЗЧИКОВ
Отзывы можно найти на Яндекс картах
ГАРАНТИИ
ОПЛАТА И ВОЗВРАТ
ГАРАНТИРОВАННЫЕ СКИДКИ ГРАЖДАНАМ





ВСЕ СПОСОБЫ СВЯЗИ
Проконсультироваться, сделать расчет или узнать актуальную цену дров:+7 (383) 286-45-60
info@drova-novosib.ru
partner@drova-novosib.ru
rabota@drova-novosib.ru
БЕСПЛАТНО ОТВЕТИМ НА ВАШИ ВОПРОСЫ ПО ТЕЛЕФОНУ
Подскажем как грамотно выбрать дрова и их количество и сделаем расчет цены бесплатно
Какие фруктовые породы подходят для копчения?
Можно ли коптить только фруктовыми дровами?
Какая влажность нужна?
Что лучше: щепа или поленья?
Можно ли использовать древесину с обработкой?
Есть доставка для ресторанов?